Το Εργαστήριο Αναλύσεων βρίσκεται στην Αταλάντη και λειτουργεί από το 1987. Παρέχει υπηρεσίες αναλύσεων και τεχνικών συμβουλών σε αμπελουργούς και οινοπαραγωγούς.